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zen パスタ(禅パスタ)で低糖質ダイエット!2週間で3キロ痩せる!?美味しいレシピ大公開!

投稿日:

禅パスタとは?

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パスタが主食の国イタリアで

大ブームになった「ZENPASTA」

 

実は、この正体は、私たち日本人におなじみの「しらたき」なのです。

 

しらたきを輸入、輸出しやすいように乾燥させた「禅パスタ」

しらたきを乾燥させて、

水あめで固めた「ZENPASTA」が

健康や美容に関心の高いイタリアを中心に欧米で話題になりましたね!

 

パスタは大好きだけど、「カロリーが気になる」「糖質が気になる」

イタリア人にとっては、まさに奇跡の代用パスタ!

 

肥満大国のアメリカでも、

「低カロリー」「グルテンフリー」「糖質オフ」

のしらたきは「ミラクルヌードル」と呼ばれ注目を集めています。

 

 

気になるカロリーと糖質は?

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市販されている禅パスタは、しらたきを乾燥させてから

水飴で固めているので、

その分カロリーも糖質も多くなります。

ダイエットで使用する場合は必ず、しっかり水洗いをします。

 

水洗いをきちんとした場合

 

禅パスタ1個25gあたり

カロリー 炭水化物
戻す前 86kal 20g
戻して水洗いした後 18kcal 4g

 

1度に食べる量として
2個が適量なので、

禅パスタであれば、一食36kcal  炭水化物8g

もの、脅威の低カロリー、低糖質で

ダイエットにはぴったりの食材なんです!

 

 

禅パスタはどこで買えるの?

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禅パスタは、

一部スーパーや自然食品のお店の店頭などで
販売もされていますが、

一般のスーパーで見かけることが少ないので、

ネット通販で購入するのが早くて

楽チンです。

 

楽天やアマゾンなどで取り扱いがあります。

乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん 25g×10個入×4セット

 

 

1度に2〜3個使用しますので、
10個入りだと、

3食〜5食分程度となりますので

少し多めの容量のものを購入するのがおすすめです。

ちなみに、私は、


の大容量を購入しました!

 

120個入りなので、1日2個食べて、2ヶ月間、

がっつりと禅パスタダイエットに臨みます!

 

 

禅パスタの使い方

 

 

 

①熱湯で戻す

熱湯に禅パスタを入れ、

そのまま5〜7分ほどおいて戻します。

その間に食材の下ごしらえをしておきましょう

 

 

②戻ったらよくすすぐ

禅パスタには、固める際に水飴が使われているので

水でしっかりと洗います

 

③水気をとりフライパンで乾煎りする

 

ザルなどで水気を切ります

油をひかないフライパンで、数分乾煎りをすると

水気が飛んで、調理の際に味がさらによくしみ込むので

おすすめ!

 

 

禅パスタダイエットのやり方

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①まずは、主食を「禅パスタ」に置き換えする

 

普段食べている、ご飯、パン、麺類などの主食を

ゼンパスタに置き換えます。

 

最初は1日1食だけでもOK!

 

その場合は夕食を置き換えるのが効果的です。

 

普段、炭水化物をたくさんとっている人は

効果が早く出やすいです。

 

 

②おかずをしらたきでかさ増し

 

主食の置き換えに加え、

おかずにゼンパスタを混ぜて使うことで

ボリュームは変えずにカロリーと糖質を抑えることができます。

 

例えば、ハンバーグのひき肉を抑え、その分、細かく刻んだ

ゼンパスタを加えて使用します。

肉の脂肪分がカットされて、大幅にカロリーカット!

 

 

③調理法と調味料にも気をつける

 

せっかく、ゼンパスタでカロリーと糖質を抑えているので

調理に使用する調味料にも気をつかいましょう。

 

テフロン加工のフライパンを使用すれば

油をひかなくても調理が可能です。

調味料は糖質を多く含むものが多いので

使用する際は表示を確認しましょう

 

めんつゆ、ケチャップなどは糖質が多くふくまれます。

 

 

禅パスタの美味しいレシピ

 

 

エビとアスパラのジェノベーゼ

 

(二人分)1人前・・110kcal
禅パスタ・・3個
エビ・・80g
アスパラ・・1本
長ネギ・・1/2本
市販のジェノベーゼソース・・2人前
バジル・・適量

 

①禅パスタを戻し、水でよく洗い、乾煎りをして水気を飛ばします

 

②フライパンを中火で熱し、禅パスタと

エビ、斜め切りしたアスパラ、ネギを油こさじ2杯で炒める

 

③ジェノベーゼソースをよく混ぜ合わせて出来上がり!

 

 

 

禅パスタでピリ辛チャーハン

(二人分)1人前・・200kcal
禅パスタ・・3個
長ネギ・・1/2本
生姜・・1かけ
えのき・・1/3袋
卵・・1個
ごま油・・大さじ1/2
玄米・・100g
鳥ひき肉・・100g
中華だしのもと・・小さじ1
豆板醤・・小さじ1
塩胡椒・・適量

 

①禅パスタを戻し、水でよく洗い、乾煎りをして水気を飛ばしま

粗みじん切りにする。卵はそぼろ状に炒めておく

 

②フライパンを中火で熱し、ごま油を加え

みじん切りにした生姜、えのきだけを加え1分〜2分炒める

禅パスタと玄米、を加えさらに炒める

 

 

③中華だしのもと、事前にそぼろ状にした卵、

塩、こしょう、豆板醤を加え味を整える。

 

 

 

 

和風ハンバーグ

 

(二人分)1人前・・200kcal
禅パスタ・・1個
玉ネギ・・1/8本
えのき・・1/4袋
豚赤身ひき肉・・80g
片栗粉大さじ1・コンソメスープの素
ごま油・・小さじ1
青じそ
大根おろし適量
ポン酢適量

 

①禅パスタを戻し、水でよく洗い、乾煎りをして水気を飛ばしまします、玉ねぎとえのきと乾煎りした禅パスタは、みじん切りにしておく

 

②みじん切りした禅パスタと、玉ねぎえのきを
フライパンで乾煎りしたあと、
片栗粉大さじ1&コンソメスープの素、豚ひき肉を入れたボウルに
入れ、よく混ぜ合わせる

2等分し、ごま油をひいたフライパンで焼き目がつくまで炒める。
こんがりと焼きあとがついたら、ひっくり返して10分程度弱火でじっくり火を通す

器に盛り青じそ、大根おろし、ポン酢をかけていただく

 

 

 

禅パスタのメリット・デメリット

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メリット

 icon-arrow-circle-right しらたき特有の匂いが全くない
  あく抜きの必要がない
  乾燥しているので、日持ちする(1年〜2年も)
  持ち運びも便利
  一度乾燥しているので、歯ごたえがあり、しらたきより
  食べ応えがある
  ソースとよく絡むので、とても美味しく食べれる
  水っぽくない
  時間がたっても伸びないので、お弁当にもぴったり

 

デメリット

  水あめで固めてあるので、きちんと洗い流して使わないと
  高カロリーになる
  スーパーで買うしらたきより値段が高め
  一般のスーパーでは手に入りづらい

 

禅パスタダイエットの口コミ

neko

 

禅パスタダイエットのよかったのは、空腹感がなかったことです。
1日1食は禅パスタにするようにして、2週間でマイナス3キロダイエットできました。

41才女性

 

炭水化物を摂ったあとの、眠気やだるさがなくなり
体が軽くなりました。2週間で1.5キロ痩せることができ
今まで不規則だったお通じも、毎日くるようになり
下っ腹がすっきりしました。

35才女性

 

今まで、何度もダイエットに失敗してきました。
一時的に体重が減っても、すぐにリバウンドの繰り返し。
禅パスタダイエットは、和・洋・中どんな味付けにも合うので
挫折せずに続けられました。2週間でマイナス2.5キロ達成!

25才女性

禅パスタダイエットは、空腹感が少なく

たんぱくな味のため、どんな料理とも相性がいいですね。

そして、何より短期間でも効果が高いところが高評価でした!

 

まとめ

 

世界的にヘルシー食として認められている「和食」

「禅パスタ」も人気が出るのがわかりますね。

 

そして、何より素晴らしいのが、その美味しさ!

 

通常のしらたきのこんにゃくの匂いが全くなく

歯ごたえもしっかりしているので、

本当に麺を食べているよう。

 

長期保存もきくので、在庫のストックも可能!

 

お腹いっぱいになれるので、挫折しずらく、効果が出やすいのも

魅力ですよね。

まずは、1日1食の主食の置き換えからはじめてみては

いかがでしょうか。

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